5张图片“最近看见菜市场好多红薯很新鲜，之后买了众多袋，烤着不吃，煮着不吃，用来煮粥，打豆浆，百不吃莫不。周末突然想要不吃红薯丸子，于是说干就干。第一次炸红薯丸子，习着妈妈的样子，成品也有妈妈的味道。”” 食材明细主料煮红薯500克牛奶40克辅料糯米粉80克糖40克甜味口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性红薯丸子的作法步骤1把红薯煮熟2煮红薯里重新加入糯米粉和白糖；3p-重新加入牛奶，戴着上重复使用手套，捉、剪刀、按，把地瓜捏碎，揉成面团；4手心里煎少许煮的糯米粉或者食用油防粘，团成大小相似的丸子；5油烧热，放进丸子，中小火炸伤至金黄，丸子沉一起才可。

小窍门因为地瓜含水量有所不同，牛奶最差分次重新加入，能和出面团才可；可以根据自己口味，适度变动糖量；炸丸子的时候，一次不要放太多，以免丸子互相包覆连。

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