胡萝卜鸡蛋饼食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。做法：1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌匀称;2、平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

鸡蛋卷饼食材：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。做法：1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混淆，搅拌匀称;2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液笼罩在面皮上，借助勺子将蛋液铺匀称;3、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

鸡蛋豆渣饼食材：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。做法：1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混淆，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;2、平锅入油一点点倒入部门面糊摊平，煎至两面金黄即可。西红柿鸡蛋饼食材：鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。做法：1、鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;2、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌匀称;3、将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

砂糖盘饼食材：面粉500g 酵母粉5g 温水270ml 砂糖50g 食用油适量做法:1、面粉与部门砂糖混淆匀称2、干酵母粉5g3、用150ml温水将酵母化开4、将酵母水倒入分次倒入面粉中，边倒边搅拌，再将剩余的温水也倒入面粉中，拌匀5、将面粉揉成面团，放置温暖出发酵20分钟6、将面团取出，揉透，支解成巨细相同的面剂7、取一块面剂擀发展方形8、抹上食用油、撒一层砂糖9、将面片如纸扇般折叠10、折叠好后立起面剂（油糖面朝上），将折缝捏紧的同时稍微抻拉11、从一头盘卷起面剂，另一头放入面团下12、将盘卷好的面团轻轻擀成圆饼状，静置15分钟13、平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼坯煎成两面金黄、饼发、熟透即可芹菜蛋饼食材：芹菜叶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。做法：1、芹菜叶洗净稍稍切碎，加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀；2、平底锅里加入适量油烧热，倒入1料中火煎黄2面即可。

制作小贴士：1、芹菜叶内里会混淆一些小沙土，记得一定要洗洁净；2、拌入盐的时候要只管撒匀、拌匀，以免泛起咸味不均的现象；3、煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。芝麻萝卜馅饼食材：面粉250g 白萝卜250g 盐6g 开水150ml 葱20g 虾皮10g 白糖3g 香油5ml食用油食量做法：1、白萝卜洗净去皮擦丝，加4g盐拌匀腌制2、面粉加2g盐拌匀3、面粉中加入开水搅拌4、将面粉揉成平滑面团5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟6、腌好的萝卜丝挤干水分7、全部挤干水分的萝卜丝8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅9、醒好的面团再次揉平滑10、将面团揉发展条，切成小面剂11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入萝卜馅12、象包子一样收口成圆球状13、将面球稍微压一下成圆饼状，饼边刷清水，蘸上芝麻14、这些料一共做了八个小饼15、平底锅烧热后，放入少许油，将饼坯放入，煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。

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