最近脏脏包很火，一直想做，一直没敢做，想想都有罪恶感，今天终于拔草了，吃饱了，吃爽了再减肥吧！我用的是75%的黑巧，味道很是浓郁，咬上一口，香酥的可可起酥皮和微苦的巧克力融在口中，有一种莫名其妙的满足感，甜而不腻，好吃到爆脏脏包就是看着脏脏的，吃起来手也会脏脏的，所以得名的脏脏包。吃的时候，一不小心会糊的满嘴都是弄得脏兮兮的，，，味道超赞。

原料是六个包的量，可是 我还是以为有点大，其实做8个应该合适。面团；高筋面粉 250克 奶粉 10克 可可粉 12克 糖 30克 鸡蛋 1个 酵母 4克 盐 4克 水 110 克 黄油 25克馅料；裹入黄油；120克 黑巧；50克外貌装饰；黑巧 50克，淡奶油 50克，可可粉 适量做法；1 准备好面团的原料。2 除黄油之外，所有面团质料逐步放入面包机桶内。

3 面包机接通电源，启动和面功效，10分钟后加入黄油。4 揉至扩张阶段。5 擀发展方形。

包裹保鲜膜放入冷冻室，冷冻30分钟。6 称出黄油120g，装入保鲜袋中。7 擀成正方形放入冷藏室冷藏20分钟。8 面皮取出后包裹住黄油，再擀开。

把黄油片放在面皮中间。9 将封口处捏紧。

用走锤擀开。10 像叠被子一样叠起来。再用保鲜膜包裹起来，放到冷藏室冷藏半小时。

这操作要重复3次。冷藏2次。

11 最后再擀成大片，切去四边。12 切分成6分。

13 把黑巧克力放在一头。【我用的是水滴黑巧，比力小就匀称撒在上面了】14 顺着有黑巧的一头卷起。15 逐个做好放入烤盘，放入烤箱低温发酵1小时。

16 烤箱180°c预热，上下火，烤15---20分钟。17 制作淋面，淡奶油+巧克力。18 隔热水融化。

19 淋到面包上。20 筛上可可粉即可。叨唠；烘烤时间要凭据自己烤箱的脾气来调整。

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