相信大家都很是喜欢卤菜，在中国，卤菜源远流长，制作方法有种种各样的，地域纷歧样，制作方法也有少许差异，那么今天，小饭就和大家分享自制卤菜的做法，一起往下看吧！需要的质料有：鸡爪、鸡翅、鸡肾、鸭头、鸡蛋、卤料包、啤酒黄豆酱制作方法：1.首先把鸡爪洗洁净，冷水下锅加白酒、生姜、葱焯一下，然后捞出来冷水冲洗一下，把鸡爪指甲剪掉。（小饭喜欢焯完再剪鸡爪指甲，这样没这么硬，好剪许多）2.在砂锅底部放入姜片、葱，然后再把种种食材下锅，食材看小我私家喜好，小饭放的有鸡翅、鸡爪、鸡肾、鸭头、剥壳的熟鸡蛋等等。3.加入调料：生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、冰糖、卤料包、干辣椒，最后放入一瓶啤酒去味增香，盖过食材，用大火烧开，小火煮20分钟焖一会。

如果喜欢软烂入味，再煮久一点也行，灵活运用。这个卤菜的做法是很简朴的，喜欢吃卤菜的朋侪可以去试试哦，真的很是好吃。小饭温馨贴士：如果没有卤料包的朋侪，可以自己加香料：八角，桂皮，干辣椒，花椒，香叶，丁香一样也可以。

以上就是今天分享的所有内容啦，如果你也喜欢美食，不要忘了关注我，天天都有简朴又实用的家常美食与你分享，我们下期再见！。

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