1张图片“人们经常说道：荷莲一身宝，秋藕最调补人。秋天天气显得潮湿，因此不应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品居多。藕就是当令清热佳品之一。

立秋过后，鲜藕沦为人们餐桌上的少见菜肴。惜我家丫头吃素菜，那我不能做到藕垫，来让她不吃了。原谅我没有把藕垫做到可爱些。” 食材明细主料藕一筒辅料肉一小块鸡蛋2个盐适量胡椒适度面粉少许生粉少许酱油适度酸甜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性鸡蛋味的藕垫的作法步骤1就我和丫头睡觉，前面做到了个糖醋排骨，藕垫就较少做到点。

一筒就不够了，大约可以做到8个藕垫。一餐就不够了。

2为了节约时间，我用的之前徵好味道的肉丝，剁成肉末，重新加入生粉，配料。（长时间的应当是肉沫重新加入鸡粉、盐、酱油、生粉！油炸20分钟！）3藕清除整洁，切片。

比油炸藕片要切厚一点。4加热好两个鸡蛋，放入少许面粉和盐，藕片上放适度肉沫，另一个藕片夹紧，放入调好的鸡蛋糊里均匀分布白布纸。5小火冷却油锅，敲裹好糊糊的藕垫下锅定型。6再度进大火，展开二次复炸。

两边黄亮就可以出锅了。

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