本文摘要：9.菜上扣个盘高压锅上汽后转为小火蒸上25分钟。 梅菜扣肉怎么做 2.转小火煮到筷子能插进肉里关火捞出控干水分。 6.将五花肉块切厚片放入碗中。 5.加入少许盐和糖调味 翻炒匀称盛入碗中。 7.再加适量盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖抓均腌制1个小时。 做五花肉最好选择肥瘦相间这样的肉口感最好。 4.锅里再加少许油下入葱姜煸炒出香味放入梅干菜继续翻炒。 食材： 梅干菜一定要提前三个小时泡上 再炒一下。 3.锅烧热放适量的油将五花肉放进去煎一煎煎至表皮金黄捞出放冷水中浸泡。

9.菜上扣个盘高压锅上汽后转为小火蒸上25分钟。

梅菜扣肉怎么做

2.转小火煮到筷子能插进肉里关火捞出控干水分。

6.将五花肉块切厚片放入碗中。

5.加入少许盐和糖调味 翻炒匀称盛入碗中。

7.再加适量盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖抓均腌制1个小时。

做五花肉最好选择肥瘦相间这样的肉口感最好。

4.锅里再加少许油下入葱姜煸炒出香味放入梅干菜继续翻炒。

食材：

梅干菜一定要提前三个小时泡上 再炒一下。

3.锅烧热放适量的油将五花肉放进去煎一煎煎至表皮金黄捞出放冷水中浸泡。

五花肉1块梅干菜1小碗腐乳汁葱生抽白酒白糖盐姜

8.将腌制好的肉片码放在碗底上面铺满梅干菜。

梅菜扣肉的做法：

1.五花肉冷水入锅加姜片和白酒大火煮开去掉浮沫。

小窍门

五花肉块下锅炸之前一定要洗干水分否则会溅油。

10.取出倒扣在碗中撒些葱末即可。

五花肉冷水入锅煮开煮到筷子能插进肉里关火捞出锅烧热放油五花肉煎至表皮金黄捞出锅里再油下葱姜煸炒出香味放梅干菜翻炒加盐和糖调味盛出五花肉块切厚片加盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖腌制1个小时肉片码在碗底上面铺梅干菜菜上扣个盘蒸好取出倒扣在碗中。

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